Gourmet Restaurant Schloss Binningen

By Christoph Fischer und Catharina Modispacher

Küchenkreationen

Christoph Fischer (15 Gault&Millau Punkte) und sein Küchenteam laden Sie zu einem Erlebnisabend im Schloss ein.
Das Menü, eine Kreation aus Aromen und hochwertigen frischen Produkten, bieten wir Ihnen in den Variationen Fleisch/Fisch oder Vegan an. Die MENU TENTATION werden vom Küchenchef jeweils frisch für Sie zusammengestellt. Lassen Sie sich überraschen

4 – bis 7- Gang Menü ab CHF 145.- bis 185.-

ART im Teller

Montag 20. bis Samstag 25. September 2021

Christoph Fischer und Catharina Modispacher kreieren KUNST IM TELLER. Während der ART Basel von MONTAG BIS SAMSTAG 20.-25.9.21 servieren wir Abends das Menü TENTATION. Welcome to the new castle. Christoph Fischer and Catharina Modispacher are the artists in the kitchen and create plates of ART. Exceptionnally we also open the Restaurant on Monday evening the 20th september to taste our Tentation Menue.

Trotz FEHLENDEN 3 G’s Essen im Schloss

Sie sind weder Geimpft, noch Getestet oder Genesen würden aber gerne bei uns Essen? Wir reservieren Ihnen Ihren privaten Raum für ein Dinner zu zweit oder einen Familienanlass (mit Kontaktdaten BAG konform) bis 30 Personen.

Unsere 3 G: GENUSS – GASTFREUNDSCHAFT – GUTEN WEIN

Damit wir Ihre Wünsche erfüllen können, bitten wir Sie, das Personal bereits bei der Reservation auf allfällige Unverträglichkeiten hinzuweisen. Das Menü wird entsprechend angepasst. Um Wartezeiten zu Vermeiden ist es vorteilhaft, wenn das Küchenteam frühzeitig Kenntnis Ihrer Wünsche hat.

Schlosslunch Dienstag bis Freitag über Mittag

Das Küchenteam verwöhnt Sie von Dienstag bis Freitag mit einem 2-Gang Menü zum Preis von CHF 38.-

Zur Auswahl stehen drei Vorspeisen und drei Hauptgänge.

Zusätzlich besteht die Möglichkeit ein Dessert zu geniessen.

Öffnungszeiten

Das Restaurant ist offen
Dienstag bis Freitag 12:00 bis 14:00
Dienstag bis Samstag 18:30 bis 23:00

Servicezeiten
12:00 bis 13:30 und 18:30 bis 21:00

Reservationen

Wir bitten Sie Reservationen, welche für den gleichen Tag sind, nicht On-line auszuführen. Das System akzeptiert keine kurzfristigen Online Reservationen. Gerne nehmen wir Ihren Anruf entgegen oder Sie senden uns ein Mail. Vielen Dank

Fragen und Reservationen per Mail

Telefonisch erreichen Sie uns von Dienstag bis Freitag von 10:00 Uhr bis 15:00 Uhr und ab 17:00 Uhr.

Impressionen aus der Küche

Bilder von Priska von Guten

Wir haben die grosse Freude Ihnen in unserem Gourmet Restaurant die Bilder von Priska von Gunten vorzustellen. Erfahren sie mehr über die Künstlerin und Ihre Werke