By Christoph Fischer und Catharina Modispacher
VOM SONNTAG 9. JULI BIS DONNERSTAG 13. JULI 2023
AM FREITAG 14. JULI IST DAS RESTAURANT AB 18.30 H WIEDER OFFEN
SOWIE
VOM MITTWOCH 2. AUGUST BIS DONNERSTAG 10. AUGUST 2023
AM FREITAG 11. AUGUST IST DAS RESTAURANT AB 18.30 H WIEDER OFFEN
Die Menüs von Christoph Fischer – Catharina Modispacher und ihrem Küchenteam konzentrieren sich auf die jeweils besten Produkte der Saison. Das Restaurant Schloss Binningen, mit Aïcha Roelli als Gastgeberin, lädt Sie zu einem Erlebnisabend und einer geschmacklichen Reise in die Welt der Haute Cuisine ein. Eine neue Karte mit dem Chef’s Choice Menü und à la Carte.
Wünschen Sie die vegetarische oder vegane Variante des Schloss Menüs, informieren Sie uns bitte bereits bei der Reservation, damit diese entsprechend umgesetzt werden können. Auch allfällige Intoleranzen sind unbedingt bei der Reservation zu erwähnen.
Das Küchenteam verwöhnt Sie von Dienstag bis Freitag über Mittag mit zwei Menüvarianten
Für die kurze Mittagspause wählen Sie unser zwei Gang Menü zum Preis von CHF 42
Zur Auswahl stehen drei Vorspeisen und drei Hauptgänge
Für die verlängerte Mittagspause gönnen Sie sich das vier Gang Menü Surprise zu CHF 95
Wir bitten Sie Reservationen, welche für den gleichen Tag sind, nicht On-line auszuführen. Das System akzeptiert keine kurzfristigen Online Reservationen. Gerne nehmen wir Ihren Anruf entgegen oder Sie senden uns ein Mail. Vielen Dank
Telefonisch erreichen Sie uns von Mittwoch bis Freitag von 10:00 Uhr bis 14:00 Uhr und ab 17:00 Uhr.
Fragen und Reservationen per Mail
Das Restaurant ist offen
Dienstag bis Freitag 12:00 bis 14:00
Dienstag bis Samstag 18:30 bis 24:00
AB 1. JULI NEU
Mittwoch bis Freitag 12:00 bis 14:00
Mittwoch bis Samstag 18:30 bis 24:00
Sonntag 12:00 bis 15:00
Montag und Dienstag geschlossen
Küche
12:00 bis 13:30 und 18:30 bis 21:00
Nach dem Erlebnisabend im Gourmet Restaurant können Sie den Abend in der Smoker Lounge ausklingen lassen.