DIE SPEISEKARTE
Menüs und Karte
Ein erfolgreiches Geschäftsessen, profitieren Sie von unserem Business Lunch von Dienstag bis Freitag Das wöchentlich wechselnde Menü besteht aus einer Vorspeise und einem Hauptgang und nimmt in etwa eine Stunde Ihrer Zeit in Anspruch.
Business Lunch 2 Gänge 48
Mittwoch bis Freitag
Mittagsmenü
Sorpresa 4 Gang 95
Mittwoch bis Freitag und am Sonntag 12 – 14 h
Abendmenü „Sorpresa“ Überraschungsmenü
Amuse Bouche
4 Gang 120 | 5 Gang 140
Um Ihnen ein unvergessliches Erlebnis bieten zu können, bitten wir Sie Intoleranzen und Allergien bei der Reservation anzugeben
Speisenauswahl
Zusätzlich zum à la carte Angebot bieten wir Ihnen
TAGESANGEBOTE
VORSPEISEN | FISCH | FLEISCH
VEGETARISCH
Präsentiert von Alex am Tisch
VORSPEISEN
CAPONATA UND GARNELEN 28
Auberginen | Paprika |Zucchini |Kartoffeln| Rosinen |Pinienkerne
VITELLO TONNATO 30
Thunfisch-sauce |Kapern |Jus
NÜSSLI SALAT 18
Ei |Speck| Radieschen|Croûtons
ZWISCHENGANG
LINGUINE “MATT” FELICETTI 28
cacio e pepe
RISOTTO FRÜHLINGSGEMÜSE 30
Erbsen |Saubohnen| Spargel |Spinat
PASTA DEL GIORNO 30
HAUPTGANG
ENTRECOTE ALLA’ ROSSINI ART 50
Foie-Gras |Spinat |Dauphin-Kartoffel |Morcheln-Sauce
SALTIIMBOCCA VOM SEETEUFEL UND PROSCIUTTO 48
Feldbohne | Stampf-kartoffeln| Saffran-Sauce
DESSERT
MERINGUE NACH ITALIENISCHER ART 16
Erdbeeren Salat |Crème Chantilly
HASELNUSSPARFAIT 16
Kaffee-Ganache | Gesalzenes Karamell
Die Preise verstehen sich in Schweizerfranken
Menüs für Ihre Feiern und Anlässe
