Ristorante

Di Christoph Fischer e Catharina Modispacher

Vacanze aziendali dal 22 gennaio al 6 febbraio 2023


Creazioni in cucina

I menu di Christoph Fischer – Catharina Modispacher e del loro team di cucina si concentrano sui migliori prodotti di stagione. Il Ristorante Schloss Binningen, con Aïcha Roelli come padrona di casa, vi invita a una serata di esperienze e a un viaggio di gusto nel mondo dell’alta cucina. Ora stiamo ampliando l’offerta con un ulteriore menu.

Se desiderate una versione vegetariana o vegana del menu dello Schloss, vi preghiamo di informarci al momento della prenotazione, in modo da poterla realizzare di conseguenza. Eventuali intolleranze devono essere segnalate al momento della prenotazione.


San Valentino 14 febbraio 2023

Castello di Binningen feat. Kuultivo Lipsia 23 aprile 2023


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Pranzo da martedì a venerdì

Il team di cucina vi vizierà dal martedì al venerdì a pranzo con due opzioni di menu

Per la breve pausa pranzo, scegliete il nostro menu di due portate al prezzo di CHF 42.-.

È possibile scegliere tra tre antipasti e tre piatti principali.

Per la pausa pranzo prolungata, concedetevi il menu a sorpresa di quattro portate a 95 franchi.

Vi chiediamo gentilmente di non effettuare prenotazioni online per il giorno stesso. Il sistema non accetta prenotazioni online con breve preavviso. Saremo lieti di rispondere alla vostra chiamata o potete inviarci un’e-mail. Molte grazie

Potete raggiungerci telefonicamente dal martedì al venerdì dalle 10:00 alle 14:00 e dalle 17:00.

Domande e prenotazioni per posta

Orari di apertura

Il ristorante è aperto
Da martedì a venerdì dalle 12:00 alle 14:00
Da martedì a sabato dalle 18:30 alle 24:00

Cucina
12:00-13:30 e 18:30-21:00

Davidoff Smoker Lounge

Dopo l’esperienza nel ristorante Gourmet, potete concludere la serata nella Smoker Lounge.

Impressioni dalla cucina

Immagini di Priska von Guten

Abbiamo il grande piacere di presentare i dipinti di Priska von Gunten nel nostro ristorante Gourmet. Per saperne di più sull’artista e sulle sue opere