Restaurant

By Christoph Fischer et Catharina Modispacher

Fermeture annuelle du 22 janvier au 6 février 2023


Créations culinaires

Les menus de Christoph Fischer – Catharina Modispacher et de leur équipe de cuisine se concentrent sur les meilleurs produits de la saison. Le restaurant Schloss Binningen, avec Aïcha Roelli comme hôtesse, vous invite à une soirée découverte et à un voyage gustatif dans le monde de la haute cuisine. Nous élargissons désormais notre offre avec un menu supplémentaire.

Si vous souhaitez une variante végétarienne ou végétalienne du menu du château, veuillez nous en informer dès la réservation afin que nous puissions la mettre en œuvre en conséquence. Les éventuelles intolérances doivent également être impérativement mentionnées lors de la réservation.


Saint-Valentin 14 février 2023

Château de Binningen feat. Kuultivo Leipzig 23 avril 2023


Découvrez notre nouvelle carte des vins

Lunch du mardi au vendredi

L’équipe de cuisine vous gâte du mardi au vendredi à midi avec deux variantes de menu

Pour la courte pause de midi, choisissez notre menu à deux plats au prix de 42 CHF

Au choix : trois entrées et trois plats principaux

Pour une pause déjeuner prolongée, offrez-vous le menu Surprise à quatre plats au prix de 95 CHF.

Nous vous prions de ne pas effectuer de réservations en ligne pour le même jour. Le système n’accepte pas les réservations en ligne de dernière minute. Nous répondons volontiers à votre appel ou vous pouvez nous envoyer un e-mail. Merci beaucoup

Vous pouvez nous joindre par téléphone du mardi au vendredi de 10h00 à 14h00 et à partir de 17h00.

Questions et réservations par e-mail

Heures d’ouverture

Le restaurant est ouvert
Mardi à vendredi 12:00 à 14:00
Du mardi au samedi de 18:30 à 24:00

Cuisine
12:00 à 13:30 et 18:30 à 21:00

Davidoff Smoker Lounge

Après la soirée découverte au restaurant gastronomique, vous pouvez terminer la soirée dans le Smoker Lounge.

Impressions de la cuisine

Images de Priska von Guten

Nous avons le grand plaisir de vous présenter les tableaux de Priska von Gunten dans notre restaurant gastronomique. En savoir plus sur l’artiste et ses œuvres