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Muttertag im Schloss

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Muttertag im Schloss Binningen

Am 14. Mai feiern wir alle Mütter mit einem attraktiven 4-Gang-Menu inklusive Dessert-Schlemmerbuffet in der Schlosshalle.

DATUM: Sonntag 14.Mai 2017 ab 11:30 - 14:00 Uhr
PREIS: CHF 80.00 pro Person

UNSER MENU 2017

Amuse bouche „Belle mère!„

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Geflügel-Galantine
Interpretation vom Wachtelei
Salatbouquet mit Vinaigrette von Holunderblütenessig

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Heilbuttfilet
Riso venere
Konfierte Cello-Tomate und Safran Schaum

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Scheibe von der Baselbieter Kalbsnuss
Morchel-Sauce
Weisser Spargel
Pommes Dauphine mit Rosmarin

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Dessert-Schlemmer-Buffet

 

Reservation sind ab sofort möglich unter: 061 425 60 00 oder via Kontaktforumlar.

Kreationen aus der Küche des Schloss Binningen

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Die Plätze sind begrenzt und Frühbucher werden wie immer belohnt. Wir freuen uns auf Sie.

Küchenchef Thierry Fischer

Küchenchef Thierry Fischer und sein kreatives Team überraschen Sie mit Kompositionen der einfachen italienischen und der raffinierten französischen Gourmet-Küche. Ausgerichtet nach dem saisonalen Angebot werden frische und erstklassige Produkte aus der Region Basel verwendet. Von exquisiten Vorspeisenvariationen bis zum kompletten Menu lässt die Küche im Schloss Binningen keine Wünsche offen.

Neben dem täglich wechselnden Business Lunch bieten das ganze Jahr hindurch verschiedene Veranstaltungen kulturelle und kulinarische Abwechslung. Im Sommer erwartet die Gäste eine der schönsten Terrassen der Region, wo sich die Kompositionen des Elsässer Küchenchefs wunderbar genießen lassen.

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