Der Blog des Schloss Binningen liefert Geschichten aus der Schlossküche, unserem Hotel im Schlosspark und rund um die Menschen die hier leben und arbeiten.

1. April 2018 – Osterbrunch

Reichhaltiges Buffet für die ganze Familie. Zum Sein und Anstossen Flyer herunterladen Menü herunterladen . . . Anmeldung

Das Küchenteam um Thierry Fischer hat sich zum Ziel gesetzt, den klassischen Burger auf ein neues Niveau zu heben und verwendet dazu nur die besten Zutaten aus der Gourmet-Küche. Als Resultat entstand in der Brasserie der legendäre Schlossburger mit hausgemachten Pommes und Ketchup. In der unkomplizierten Atmosphäre der Brasserie können Sie nach erfolgreicher Anmeldung zwischen

Unsere aktuellen Speisekarten

Unsere aktuellen Speisekarten finden Sie auf unserer Webseite. Gourmet Restaurant Brasserie im Schloss Probieren Sie doch mal was Neues! . . . . .

Valentinstag

ausverkauft Mittwoch, 14. Februar 2018 Schlemmer – Menü inkl. Apero CHF 99.– Weinset: CHF 26.– pro Person Flyer herunterladen Menü herunterladen  

Happy New Year

Galadinner im Schloss * Aperitif ab 19.00 Uhr Festmenu in 6 Gängen * CHF 165.– Flyer Silvestermenu .

Wann knicke ich Knigge?

Veranstaltung ausgebucht! Neue Daten für März 2018 folgen! Einführung in die moderne Etikette, kulinarisch begleitet von einem Gourmet-Erlebnis-Dinner. Seien Sie unser Gast anfangs März 2018 und erfahren Sie von Fachleuten, wie man in Gesellschaft einige der schwierigsten Gourmet-Speisen isst. Ob Sie Ihre zukünftigen Schwiegereltern kennen lernen, Sie einen wichtigen Kunden überzeugen wollen oder Sie besonders Freude

Weihnachten im Schloss Binningen

25. Dezember 2017 Festmenu in 5 Gängen * Mittags ab 12.00 Uhr Abends ab 18.30 Uhr * CHF 118.– . . Flyer herunterladen Weihnachtsmenu herunterladen

30. November 2017 – Trüffeldinner

Datum             30. November 2017 Zeit                  ab 18:30 Uhr Menu              5 Gänge Preis               CHF 165.– Kulinarische Trüffel-Highlights aus Thierry’s Küche begleitet von Preli Weinen.       Anmeldung

Amuse Bouche Desser 2016

Kitchenparty – 28. Oktober 2017

Datum:            28. Oktober 2017 Zeit:                 Beginn um 18.30 Uhr /  Ende 01.00 Uhr Mit:                  Thierry Fischer seinen Gastköchen und weiteren Partnern Preis:               Nur CHF 170.–, all inclusiv       Ablauf: Empfang vor dem Schloss mit Fotobox und erster kulinarischer Impression Aperitif auf dem Schlossportal mit Austern und Thierry‘s vielfältgen Amuse – Spezialitäten Verwöhnkultur

Champagner Event

Champagne & Dine mit Ruinart! Es erwartet Sie ein ausgiebiger Aperitif mit Thierry’s kulinarischen Köstlichkeiten und verschiedenen Champagner als Auswahl. Termin: Freitag, 08. September 2017 Menü mit Weinempfehlung: Karte Wann: ab 18:30 Uhr Preis:  CHF 169.— pro Person Interessiert? Weitere Informationen und Voranmeldung finden Sie hier. Oder rufen Sie uns doch einfach an unter: 061