Business-Lunch im Schloss Binningen

Im stilvollen französischen Restaurant lässt es sich auch tagsüber königlich geniessen. Im Schloss Binningen bieten wir Unternehmen und KMUs aus der Region einen Augenblick der Ruhe im historischen Ambiente des ehemaligen Weiherschloss. Sie haben die Wahl zwischen einem kurzen Business-Lunch im Restaurant oder auf der sonnenbeschienen Terrasse.

Für Gespräche in etwas mehr Privatsphäre stehen Ihnen diverse gedeckte Räume im Schloss zur Verfügung. Küchenchef Thierry Fischer bereitet nebst der abwechslungsreichen Karte auch spezielle Gerichte für Anlässe mit grösseren Gruppen.

Business Lunch KW 29

10 Minuten vom Stadtzentrum

Mit dem Auto: Am Basler Zoo vorbei auf der Baslerstrasse. Biegen Sie bei der Ampel vor dem Schloss rechts ab. Parkplätze sind in der Tiefgarage vorhanden.

Business-Lunch der besonderen Art

Gourmet-Küche im historischen Ambiente

Guide Bleu 2019

"Das sehr schöne, erstmals 1299 als Weiherschloss erwähnte Anwesen liegt in einem Basler Vorort, eine Tramstation befindet sich vor dem Haus. Umgeben vom schönen Schlosspark besteht das Restaurant aus einem historisch-rustikalen Teil, dahinter liegt der helle, klassisch-elegante Speisesaal. Besonders angenehm isst man bei schönem Wetter auf der Terrasse zum Schlosspark mit Blick ins Grüne. Küchenchef Thierry Fischer prägt seit vielen Jahren den Stil der Küche – mit Erfolg! Seine zeitgemässen Kreationen auf klassischer Basis überzeugen durch eine exakte Zubereitung, Finesse und Geschmack. Saisonale Grundprodukte von guter Qualität bilden die Basis eines jeden Gerichtes. Abgerundet wird ein angenehmer Aufenthalt durch den gut geschulten und freundlichen Service, dazu ein feiner Tropfen Wein aus dem gut sortierten Weinkeller – was will man mehr?"

Guide Michelin 2019

"Hier ist es so stilvoll, wie man es sich von einem Schloss a. d. 13. Jh. wünscht, und dazu kommt noch die gute zeitgemässe Küche von Thierry Fischer. Schön historisch ist es in den beiden Stuben - mal eher rustikal, mal klassisch-elegant! Im Sommer hat man eine tolle Terrasse." Guide Michelin

Gault Millau 2019

Besuchen Sie uns bei Gault Millau

Basel geht aus 2019

"Man merkt es sogleich an der unaufgeregten Art, mit der man im „Schloss“ bewirtet wird. Eine junge Servicemitarbeiterin voll sprühender Motivation erklärt, um was es sich bei den ersten eingedeckten Kleinigkeiten handelt. Bei der Topinambur-Suppe mit Jaipur-Curry-Sorbet sind wir etwas skeptisch: bringt es wirklich etwas, Glace in heisse Flüssigkeit zu legen? Die Antwort ist: JA! Thierry Fischer verbindet Texturen, Temperaturen und Aromen auf angenehme Weise. Wir wünschen „Monsieur Thierry“ noch eine lange Zukunft im „Schloss“ mit seiner einfallsreichen Küche auf sehr hohem Niveau!" Basel geht aus

Liebe Gäste

Vielen Dank für Ihr Interesse am Restaurant Schloss Binningen und dem Hotel im Schlosspark!

Wir unterstützen das regionale Gewerbe und bieten besondere Angebote für Unternehmen aus der Region. Kontaktieren Sie uns für die Planung Ihres nächsten Firmen-Events im Schloss.

Telefon: 061 425 60 00

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Davidoff Lounge

In unserer Davidoff Lounge bieten wir eine vollständige Auswahl an kubanischen und dominikanischen Zigarren. In den gemütlichen Sesseln können Sie hervorragend entspannen und zum Abschluss Ihres Lunch eine Zigarre aus unserem Humidor geniessen.

Geniessen Sie eine Auszeit im Schloss Binningen.

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Business Lunch

im historischen Schloss Binningen

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