Business Lunch

im historischen Schloss Binningen

Business-Lunch

im historischen Schloss Binningen

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Firmen-Events und Anlässe im Schloss

Business-Lunch im Schloss Binningen

Im stilvollen französischen Restaurant lässt es sich auch tagsüber königlich geniessen. Im Schloss Binningen bieten wir Unternehmen und KMUs aus der Region einen Augenblick der Ruhe im historischen Ambiente des ehemaligen Weiherschloss. Sie haben die Wahl zwischen einem kurzen Business-Lunch im Gourmet-Restaurant, der Brasserie oder auf der sonnenbeschienen Terrasse. Für Gespräche in etwas mehr Privatsphäre stehen Ihnen diverse gedeckte Räume im Schloss zur Verfügung. Küchenchef Thierry Fischer bereitet nebst der abwechslungsreichen Karte auch spezielle Gerichte für Anlässe mit grösseren Gruppen.

 

Dienstag bis Freitag: 11:30 – 14:00 und 18:00 – 24:00 Uhr
Samstag: 18:00 – 24:00 Uhr

Sonntag Geschlossen

Tisch reservieren: +41 (0)61 425 60 00

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5 Minuten vom Stadtzentrum

Mit dem Auto: Am Basler Zoo vorbei auf der Baslerstrasse. Biegen Sie bei der Ampel vor dem Schloss rechts ab. Parkplätze sind in der Tiefgarage vorhanden.

Business-Lunch der besonderen Art

Küchenchef Thierry Fischer

Küchenchef Thierry Fischer und sein kreatives Team überraschen Sie mit Kompositionen der einfachen italienischen und der raffinierten französischen Gourmet-Küche. Ausgerichtet nach dem saisonalen Angebot werden frische und erstklassige Produkte aus der Region Basel verwendet. Von exquisiten Vorspeisenvariationen bis zum kompletten Menu lässt die Küche im Schloss Binningen keine Wünsche offen.

Neben dem täglich wechselnden Business Lunch bieten das ganze Jahr hindurch verschiedene Veranstaltungen kulturelle und kulinarische Abwechslung. Im Sommer erwartet die Gäste eine der schönsten Terrassen der Region, wo sich die Kompositionen des Elsässer Küchenchefs wunderbar genießen lassen.

Thierry Fischer - Restaurant Schloss Binningen

Gourmet-Küche im historischen Ambiente

Guide Bleu 2015

"Die Kunst des Kochens und die Perfektion des Gastgebers führen hier durch eine Symphonie der Sinne. Eine Küche, die sich nach dem saisonalen Angebot richtet und nur frische und erstklassige Produkte verwendet"

Guide Michelin 2016

"Hier ist es so stilvoll, wie man es sich von einem Schloss a. d. 13. Jh. wünscht, und dazu kommt noch die gute zeitgemässe Küche von Thierry Fischer. Schön historisch ist es in den beiden Stuben - mal eher rustikal, mal klassisch-elegant! Im Sommer hat man eine tolle Terrasse."

Basel Geht Aus

"Das Schloss Binningen ist ein gutes Beispiel für Mut und Zuversicht. Unter dem Zepter von Thierry Fischer, der sich leidenschaftlich und mit ganzer Seele seiner Küche widmet, funkelt das Schloss in altem Glanz."

La Suisse Gourmande 2015

Thierry Fischer est un chef heureux. Dans ce lieu romantique, une imposante demeure du XIIIe siècle, il peut donner libre cours à son talent et ses menus parfaitement équilibrés en sont le meilleur témoignage. Sa cuisine élégante, savoureuse et originale elle mérite le respect.

Liebe Gäste

Vielen Dank für Ihr Interesse am Restaurant Schloss Binningen und dem Hotel im Schlosspark!

Wir unterstützen das regionale Gewerbe und bieten besondere Angebote für Unternehmen aus der Region. Kontaktieren Sie uns für die Planung Ihres nächsten Firmen-Events im Schloss.

Telefon: 061 425 60 00

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Davidoff Lounge

In unserer Davidoff Lounge bieten wir eine vollständige Auswahl an kubanischen und dominikanischen Zigarren. In den gemütlichen Sesseln können Sie hervorragend entspannen und zum Abschluss Ihres Lunch eine Zigarre aus unserem Humidor geniessen.

Geniessen Sie ein Auszeit im Schloss Binningen.

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