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Anfragen & Reservationen





Restaurant Schloss Binningen
Hotel im Schlosspark
Schlossgasse 2 & 5
4102 Binningen

Tel: 00 41 - (0)61 425 60 00

Fax: 00 41 - (0)61 425 60 10

Öffnungszeiten

Servicezeiten -  dann zaubert das Küchenteam für Sie:

Montag in unserer Brasserie:
11.30 bis 14.00 Uhr und 18.00 bis 22.00 Uhr

Dienstag bis Freitag im Gourmetrestaurant und der Brasserie:
11.30 bis 14.00 Uhr und 18.00 bis 22.00 Uhr
 

Samstag: 18.00 bis 22.00 Uhr Gourmet und Brasserie

Sonntag: Wir ruhen …
Unser Parkcafé ist täglich ab 08.30 Uhr offen

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Öffnungszeiten Sommerferien 2017

1 + 2 Ferienwoche

Montag, 03.07.2017 Brasserie nur Abends
ab 17.30h  offen. Burgermonday

Montag, 10.07.2017 Brasserie nur Abends
ab 17.30h offen. normales Angebot

4 - 6 Ferienwoche

Montag, 17.07.2017 Sommerferien
Restaurant geschlossen.

Montag, 24.07.2017 Sommerferien
Restaurant geschlossen.

Montag, 31.07.2017 Sommerferien
Restaurant geschlossen.

Montag, 07.08.2017 Sommerferien
Restaurant geschlossen.

Montag, 14.08.2017 Restaurant
Mittags & Abends geöffnet. Neuer Burgermonday.

Vielen Dank, dass Sie im Restaurant Schloss Binningen vorbeischauen. Wir sind das Dorf im Dorf und bieten Gastronomie-Betriebe für Hungrige, Seminar-Locations und Workshops für wissensdurstige (jetzt buchen), Übernachtungsmöglichkeiten im Hotel für schläfrige und einen Schlosspark mit Park-Kaffee für Auszeiten und erholsame Stunden zwischendurch. Wir feiern mit Ihnen die Höhepunkte Ihres Lebens. Von der Taufe zur Geburtstagsfeier, Konfirmation und Hochzeit bieten wir den passenden Rahmen und ein eingespieltes Event-Team. Besuchen Sie uns und lernen Sie das historische Schloss Binningen mit seinen vielen Facetten kennen.

Unser Amuse Bouche Event für Gourmetfans oder der Burger Monday in der Brasserie sollten Sie im Auge behalten und nach Möglichkeit früh buchen um sich Ihren Platz zu sichern. Weiter Events folgen in Kürze und wir freuen uns auf Ihren Besuch im Restaurant oder der sonnenbeschienenen Terrasse.

Küchenchef Thierry Fischer

Küchenchef Thierry Fischer und sein kreatives Team überraschen Sie mit Kompositionen der einfachen italienischen und der raffinierten französischen Gourmet-Küche. Ausgerichtet nach dem saisonalen Angebot werden frische und erstklassige Produkte aus der Region Basel verwendet. Von exquisiten Vorspeisenvariationen bis zum kompletten Menu lässt die Küche im Schloss Binningen keine Wünsche offen.

Neben dem täglich wechselnden Business Lunch bieten das ganze Jahr hindurch verschiedene Veranstaltungen kulturelle und kulinarische Abwechslung. Im Sommer erwartet die Gäste eine der schönsten Terrassen der Region, wo sich die Kompositionen des Elsässer Küchenchefs wunderbar genießen lassen.

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